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海水晶是不是安全的?

发表时间:2018-12-24 15:36

 海鲜的保鲜过程中,经常会用到一种东西——海水晶。它到底是不是安全的?对人体有没有危害?下面就来为大家具体分析一下。

  1、为何要添加海水晶?

  一般海产品被捕捞上来,经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中,为了保持和海水中一样的温度,往往需要在海水中加入冰块,而一旦加入冰块,原有的海水就被稀释了,无法保持原来的盐度,这时候就需要加入海水晶来增加盐度。

  捕捞船老板:冰放到桶里去,海水要淡掉的,盐度不够的话,螃蟹要死的。

  2、海水晶的添加有没有标准?

  水产经营户:盐度不能低于18度,低于18度就要加了,反之则不用加。

  3、经营户自己加海水晶,会不会超量?

  捕捞船老板:不会,因为海水太咸螃蟹会死的,我们不会让它太淡,也不会让它太咸。

  专家怎么说?

  从目前来看的话,还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。

  海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品,包装上写着“非食用”的字样,和海水不能直接饮用一样的道理。

  一些经营户在购买海水晶的时候,要注意购买有厂名、厂址、联系方式的合格海水晶,从目前来看,海水晶是安全的。


 虽然水养海鲜里面有海水晶,但一般消费者不会长期大量吃,影响不大。再者,海水晶虽然是工业化生产,但不属于工业盐,只要是正规合法商家出售的产品,符合行业标准,就没有问题。


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